Dieta proteica para adelgazar en casa, menú y dieta de día

Los nutricionistas aseguran: una dieta proteica para adelgazar no solo te permite ponerte un vestido una talla más pequeña, sino también fijar el peso. Y necesita aguantar durante un tiempo relativamente corto: 2 semanas. Pero la dieta también tiene dificultades.

En qué se diferencia esta dieta del resto

La dieta humana médicamente aprobada contiene 12% de proteína. Esto es suficiente para una vida activa y un trabajo saludable del cuerpo. Al menos 1 g de proteína "pura" debe caer por 1 kg de peso humano.

Comer una dieta de proteínas se basa en reducir la ingesta de carbohidratos y grasas. Es decir,aumenta el porcentaje diario de proteína consumida por una persona.

Las proteínas tardan cuatro horas en digerirse para garantizar que se sienta lleno durante el día. No morirá de hambre con una dieta así.

Lista de productos aprobados:

• carnes magras (filetes de pollo o pavo sin piel, ternera, conejo);
• leche baja en grasa (así como leche vegana, digamos leche de soja);
• huevos de gallina o codorniz (es mejor usar solo proteínas);
• variedades de pescado "seco" (merluza, abadejo, bacalao, carpa, lucio);
• mariscos (camarones, sí, palitos de cangrejo, no, son carbohidratos);
• productos de soja (queso de tofu, albóndigas de soja o gulash, ensalada de semillas de soja germinadas);
• legumbres (guisantes, frijoles, frijoles, lentejas);
• avena, quinua;
• verduras como coles de Bruselas, brócoli;
• semillas (campeón en contenido de proteínas - semillas de calabaza);
• nueces.

Están prohibidos los productos de pan y harina, dulces, alimentos con alto porcentaje de grasa, alcohol, refrescos.

Alternativa proteica

La dieta Atkins y la dieta del Kremlin se basan en un principio nutricional similar. Estas dietas también son efectivas (esto lo demuestran los ejemplos repetidos de estrellas que elogian la nutrición proteica en las entrevistas), pero es difícil llamarlas las más saludables. Las reseñas de quienes están perdiendo peso a menudo terminan con las palabras "No pude contenerme, lo perdí".

El punto es que estas dietas excluyen los carbohidratos. Y, dado que el cuerpo necesita estos nutrientes, una persona soñará constantemente con dulces, hasta que pensar en dulces o tartas se convierte en una obsesión.

La dieta de Ducan también es proteína (especialmente la fase 1 - Ataque). Pero en este caso, las revisiones advierten sobre posibles problemas renales. Con esta dieta, nunca debe violar el régimen de bebida, y si los riñones anteriormente se aflojaron (se encontraron arena o piedras en este órgano, antecedentes de una enfermedad crónica "inactiva"), es mejor no correr riesgos y perder peso con otro método.

¿Cómo beneficia al cuerpo dicha nutrición?

Proteínas, son proteínas: estos son los "ladrillos" con los que está construido el cuerpo humano. La digestión los convierte en aminoácidos, sin los cuales el crecimiento muscular, la producción correcta de hormonas y el hígado son imposibles. Una persona que consume muy poca proteína se enfrenta a fatiga crónica, rendimiento reducido, incapacidad para desarrollar un hermoso alivio muscular al practicar deportes.

Es decir, mucha proteína no es solo la ausencia de hambre, sino también la fuerza, la belleza, la salud.

Ventajas de la dieta

• A diferencia de las mono-dietas, la nutrición con proteínas agrada acon una gran lista de platos permitidos. Y si se compara con los métodos "hambrientos" para perder peso (por ejemplo, con la dieta japonesa o francesa), esta comida es abundante y no tendrá que luchar con el apetito que surge constantemente.
• Los productos necesarios se venden en todos los supermercados.
• El cuerpo se acostumbra a porciones pequeñas, por lo que incluso después de dejar la dieta, el cuerpo no necesitará un "plato" de comida.
• Está perdiendo peso no debido a la pérdida de masa muscular, sino al derretimiento de la grasa(por lo tanto, una dieta de proteínas es adecuada no solo para mujeres, sino también para hombres).
• El menú tiene buen sabor. La carne y los mariscos con ensaladas no son sopas desagradables de cebolla o apio, trigo sarraceno hervido y otros dudosos placeres de las dietas mono.
• El resultado se fija. Si el peso regresa, solo después de 6-8 meses.
• La proteína fortalece los huesos. La dieta proteica es una prevención eficaz de la osteoporosis.

Pero no se olvide delrégimen de bebida. La cantidad diaria obligatoria de 1. 5-2 litros de agua es garantía de salud fresca, piel tensa (incluso con una pérdida de 5-6 kg), función renal saludable.

Importante: En los primeros días de la dieta, el cuerpo pierde mucha agua (por eso el régimen de proteínas se llama "secado"). Beba mucho para reponer la pérdida de humedad. Sin embargo, en los días siguientes, el cuerpo necesita agua limpia: el líquido ayudará a eliminar las toxinas liberadas durante el "derretimiento" de las reservas de grasa.

Desventajas y contraindicaciones

• Es poco probable que la dieta con proteínas sea adecuada para los vegetarianos, porque se basa en el uso regular de productos animales. Por supuesto, puede intentar salir de él comiendo muchos sustitutos de la soja (salchichas veganas y albóndigas) y legumbres. Pero al mismo tiempo, no habrá elección en la dieta, por lo que rápidamente se volverá aburrida.
• Esta dieta es lenta. Durante una semana con "proteínas" también puede perder peso, pero este peso no será fijo. Para obtener un resultado más o menos decente, pierda peso a partir de las 2 semanas.
• La dietaestá categóricamente contraindicadapara personas que padecen enfermedades hepáticas y renales. También están en riesgo quienes padecen artritis, artrosis y otras enfermedades de las articulaciones, problemas del tracto gastrointestinal (pancreatitis crónica, disbiosis, colitis), problemas cardíacos (arritmia). Vale la pena abstenerse de una dieta de proteínas para las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes.
• Aunque se cree que esta no es una dieta para "hambre", es imposible comer alimentos con proteínas "del estómago". Es decir,todavía tiene que limitarse midiendo porciones pequeñas y rechazando bocadillos excesivamente abundantes.
• Debido a una disminución en la cantidad de azúcar en la dieta, una persona puede enfrentarse a la incapacidad para concentrarse en el trabajo, una capacidad de trabajo reducida, un estado de ánimo irrazonablemente echado a perder. Será especialmente difícil para las personas con trabajo mental.
• Además de los carbohidratos, esta dieta es pobre en fibra. Y para tal nutrición el cuerpo "vengará" el estreñimiento. Beber con frecuencia ayudará a resolver este problema (pero en lugar de té, sírvase agua limpia sin gas). Además, no ignore las hierbas frescas, verduras, salvado (agregue a las ensaladas, requesón, compre pan dietético integral).

¿Puede perjudicar una dieta con proteínas?

Sí, si una persona se deja llevar por la renuncia total a los carbohidratos. Es cierto, obtenemos grasa de ellos, perocarbohidratos son necesariospara el fortalecimiento muscular, la división celular adecuada del cuerpo, la actividad mental y la misma resistencia física.

Además, el aumento del contenido de proteínas en la dietaprovoca la aparición de arena y cálculos renales, sobrecargando constantemente este órgano. Así que no vale la pena estirar la dieta de proteínas (incluso si realmente te gustó la dieta).

Por cierto: se cree que si una persona practica deportes con una dieta de proteínas (incluido el entrenamiento de fuerza), se minimizará el daño de una gran cantidad de proteínas.

Cuando empiece a perder peso, recuerde . . .

1. No tenga hambre. Hambriento - ¡cocina! Puede tomar un refrigerio, pero solo verduras ligeras o platos de proteínas permitidos.
2. Beba con las comidas. Y no 2-3 sorbos, sino hasta 2 vasos de agua. El líquido ayudará a su estómago a soportar las comidas pesadas.
3. Abandone la grasa(si es posible por completo). Ni siquiera aceites la ensalada.
4. Si ve que está comprando pocas frutas y verduras, no lo dude: agreguesuplementos vitamínicosa su dieta.
5. Complemente su dieta con ejercicio.Esto no solo es posible, sino necesario, porque la forma física y el modelado acelerarán el proceso de pérdida de peso.
6. Es deseable comer fraccionadamente, dividiendo la comida diaria en 6 comidas.
7. Puede repetir esta dieta después de 4 meses, pero mejor después.
8. Valor calórico diario deseado -de 700 kcal, máximo 1200 kcal. Recuerde: el requerimiento diario de energía para una mujer menuda y un hombre alto y musculoso es diferente. Si las 700-800 kcal mencionadas son suficientes para el primero, entonces dicha dieta "matará" la salud, su norma es de al menos 1200 kcal, o incluso más.
9. El menú debe ser equilibrado: combine proteínas vegetales y animales.

Qué cocinar toda la semana

El menú más simple para una semana y 14 días no requiere mucho tiempo en la estufa (después de todo, una cocción larga es un "muestreo" constante y un apetito incesante). Utilice productos con un contenido de grasa mínimo, o mejor, cero.

Pero: puede ser difícil comprar comidas dietéticas en supermercados o cafés. Así que es mejor preparar el almuerzo con anticipación, en casa (por la mañana o por la noche), llevarlo a la oficina en una bandeja y calentarlo allí.

Desayuno: ideas rápidas

Desayune 30 minutos después de levantarse.

1. Una porción de requesón sin miel ni azúcar. Puede hacer que el plato sea más apetitoso con 2-3 cucharadas de bayas, un puñado de semillas o ajo y hierbas. A menudo no es posible permitirse secar frutas (por ejemplo, pasas). Pero no se debe agregar plátano, uva o miel al requesón; estos productos contienen muchos carbohidratos.
2. Tortilla con espinacas y / o brócoli.
3. Huevos revueltos. La receta de este plato es simple: los huevos se rompen en una cacerola fría, se agrega mantequilla y la cacerola se prende fuego. Los huevos se mezclan. Cuando se enfríen, sacamos los revueltos en un plato y espolvoreamos con hierbas . . . Sí, esta es la misma tortilla, ¡pero de Gordon Ramsay! Pero rara vez vale la pena cocinarlo, porque la receta contiene aceite.
4. Sándwich: Una rebanada de pan integral tostado sin aceite + pechuga de pollo hervida + una hoja de lechuga.
5. Pollo (hervido, horneado) + ensalada de zanahorias frescas y manzanas rociadas con jugo de limón.
6. Sopa de pollo y brócoli.
7. Tortilla de avena + proteína sin azúcar (puede dejar 1 yema por 3 proteínas).

Para sobrevivir hasta la hora del almuerzo, necesita unrefrigerio matutino. La dieta proteica no lo prohíbe.

Permítase 2-3 frutas. Saturarán el cuerpo de fructosa y carbohidratos "rápidos", que en la primera mitad del día tendrán tiempo de moverse y se consumirán por completo.

Pero como la dieta es proteína, debes elegir bocadillos que combinen: un batido de proteínas, una rebanada de queso bajo en grasa, clara de huevo cocida, un batido con leche de soja, zanahorias ralladas con aderezo de crema agria.

Almuerzo: fácil de tomar

1. Sopa de lentejas (se puede cocinar 2 días, y para que la sopa no se aburra, al día siguiente conviértala en puré y sazone con crema agria ligera).
2. Ensalada de bistec + verduras (sin patatas ni maíz).
3. Una ración de fideos integrales (o pasta de trigo duro) + verduras + tofu.
4. Ensalada ligera de camarones.
5. Pavo a la plancha (filete) + ensalada verde.
6. Filete de pollo hervido + una porción de champiñones (cocidos sin salsa, guisados ​​o al horno, incluso a la plancha). Estos platos se pueden preparar en cantidades dobles, dejando la mitad para la cena.
7. Albóndigas de pollo al vapor + guarnición de arroz (máximo 5 cucharadas grandes).

Algunos nutricionistas también permiten que se cocinen filetes de salmón, pero no más de 75 g por ración.

Después del almuerzo, elrefrigerio de la tardees importante (o refrigerio # 2). En este caso, trate de evitar los carbohidratos y las grasas. Crujir con pepino fresco o 2-3 hojas de lechuga.

Las nueces también son una gran solución. Hay mucha proteína en este producto (especialmente en cacahuetes, almendras, pistachos), pero no menos calorías, así que come un poco, pero no te dejes llevar por los frutos secos. La dosis máxima diaria es de 30 g de frutos secos. Es recomendable que este producto no sea ni frito ni salado.

Cena: ¡Oye, fácil!

1. Filete de pollo + ensalada de apio (cualquier tipo).
2. Falafel + Ensalada Verde. Importante: las recetas de falafel requieren que lo engrases en profundidad. Pero esta no es tu opción, porque estás perdiendo peso. Hornee bolas de garbanzo en el horno, por lo que a veces reducirá el contenido calórico de la cena.
3. Conejo estofado + guarnición de quinua.
4. Mejillones cocidos en salsa de tomate.
5. Frijoles hervidos + filetes magros de pescado al vapor.
6. Atún hervido o enlatado + una ración de algas.
7. Tortilla de proteínas de 3-4 huevos + tomates frescos.
8. Ensalada de proteínas hervidas y verduras frescas.
9. Albóndigas de ternera hervidas + un vaso de jugo de tomate.
10. Una porción de cazuela de requesón (sin azúcar, con frutos secos, huevos y 2-3 cucharadas de sémola).
11. Manzana al horno con requesón y canela.

No es necesario retrasar la cena.Termine 3 horas antes de acostarse.

Sin embargo, tampoco debes quedarte dormido de la mano a la boca. Si antes de acostarse "chupa la cuchara", beba un vaso de kéfir bajo en grasa, yogur "vacío", yogur.

Dejar la dieta

¡No se apresure a comprar dulces y comida rápida!

Primero, cocine todo como está acostumbrado, pero comience a verter aceite vegetal en las ensaladas(sésamo, aceituna). También preste atención al aceite de coco: se puede usar para condimentar las gachas y también se fríe en este aceite. Al mismo tiempo, el aceite de coco satura el cuerpo con vitaminas, pero contiene pocas calorías.

Introduzca 100 kcal por díahasta que vuelva a la dieta "previa a la dieta" . . . Sin embargo, si aumentó de peso debido a ello, probablemente ya lo haya revisado y ya no comerá así.

Y no olvide introducir másfibraen la dieta (campeones en el contenido de este nutriente: salvado, peras, aguacates, manzanas, remolachas, alcachofas, semillas de chía). Su tarea es limpiar rápidamente los intestinos "estancados".

La experiencia de quienes bajaron de peso (y no bajaron de peso)

Comentarios positivos

• La dieta funciona, el peso se ha ido.
• No salgas del gimnasio.
• Sin hambre. Tenía hambre, inmediatamente sacó algo de proteína de los "contenedores". Si llegaste corriendo y no lograste cocinar algo para ti con un día de anticipación, los bocadillos para esta dieta se venden incluso en estaciones de servicio y en pequeñas tiendas cercanas a la casa (pan de cereales, nueces, bocadillos de carne seca, filetes de pescado seco o aros de calamar, salados o enlatados).
• Se describe la experiencia de perder peso con proteína 100% vegetal (la base de tal dieta estaba compuesta por lentejas, carne de soja y triplicó la cantidad de productos lácteos).
• Además de perder peso, puede ganar músculos pegadizos, desarrollar abdominales, poner en cuclillas los glúteos.
• Después de perder peso, los volúmenes de la cintura y las caderas desaparecieron, pero el busto permaneció sin cambios.

Las mujeres adelgazantes también llaman a la dieta de proteínas"dieta de belleza", porque durante esta dieta, la apariencia de la celulitis disminuye, el rostro se refresca, la piel se tensa, el acné y los puntos negros desaparecen. Finalmente, durante este período es especialmente dulce y sano dormir, y un sueño saludable también tiene un efecto positivo en la apariencia.

Y "la guinda del pastel":Comentarios positivos sobre la dieta de proteínas: aproximadamente el 95% del peso total.

Críticas e ilusiones destrozadas

• Si su tienda no vende un conejo y rara vez compra pavo, tendrá que crear todo el menú con pollo. Como resultado, al final de la segunda semana, ya no querrás mirar esta carne.
• Las personas con presión arterial alta saltan de las proteínas altas.
• Algunas personas anhelan los dulces todo el tiempo.
• Si te dejas llevar por la dieta y la aprietas, comenzará la intoxicación por proteínas. Esta condición se puede reconocer porel olor corporal característico que ha aparecido: desprende acetona de la piel. El olor se ha ido - "enrollamos las cañas de pescar" urgentemente e introducimos fibra, glucosa.
• Si necesita perder peso al máximo, debe contar las calorías en una dieta, pesar las porciones.